2017年8月27日 星期日

[飲食]The Original Art Of Food●原藝Original Art


間中經過太子的界限街,總覺得這邊其實是美食之地,中、西、日、港式小食應有盡有的,記得之前經過一家細細的法式餐廳,位子雖然不多,但任何時間均坐滿的,所以等一陣子也甘心。
店子雖小,但卻相當整齊。每次見到這樣子的掛杯方式,總覺得很舒暢的。把這樣子的燈光底下,看著光線從玻璃杯之中透出來,感覺很寧靜的。
我們選擇了兩個晚餐套餐,一款餐前小食$22,兩款餐前小食$38。好像點兩款小食會比較化算且多元化一點。這邊的是「炸莫薩里拉芝士」、「油封蕃茄」、「虎蝦沙律長通粉」、「法式溫泉蛋」,當中有兩款的印象相對深刻的,就是「炸莫薩里拉芝士」跟「法式溫泉蛋」。
炸莫薩里拉芝士看上去平平無其,原來食落方知道它是好物。拉絲的芝士其實很多,但可以有這個韌度的芝士卻寥寥可數。外層香脆,中間的芝士食落其實是軟軟的,而且帶芝士的淡淡的香氣,叫人喜歡。
法式溫泉蛋的蛋味相當香,涼浸浸的口感最得人喜心。蛋面上的是京蔥,炸過的特別惹味可口。
這是另外加錢的是日果汁─蘋果雪梨汁,還有果肉在杯入面呢,感覺就像是直接把蘋果蓉跟雪梨蓉混合在一起似的,超甜超新鮮的,感覺比起喝汽水健康得多了。
他的「香烤銀鱈魚配香橙醬」($168),賣相美就是美啦,但想當細份,畢竟這是主菜嘛,要是份量多一點的話,感覺會好一點。至於味道嘛,先嚐一嚐。
香橙醬相當清甜,放在銀鱈魚上面令魚的味道更鮮味。再者,魚的味道既嫩且滑,而且還很Juicy的,其實味道是不錯的。
我的「特級加拿大豬鞍配薯蓉」($168),廚師把豬鞍切件,並加入蘋果片、蘋果醬跟焦糖蘋果作為點綴,讓畫面更為豐富。看真一點,其實廚師把豬鞍最Raw的一面放出來,有種無形的吸引力吸引著我。
豬鞍的味道較為濃味,烤過的鹹香味道叫人喜歡。要是把豬鞍伴著蘋果醬一起進食的話,中和了豬鞍的濃郁味道,為其加點清新的感覺。要是蘋果醬能多一點的話就會更好,可以讓每一件豬鞍都可以伴著蘋果醬一起進食;另外,薯蓉方面,份量其實不算多,味道就蠻香且質感蠻滑的;焦糖蘋果不算很甜,食落蠻過癮的,微甜而又爽爽的,不錯。
最後的當然是甜點嘛,沒記錯的話這是伯爵茶蛋糕。從旁見到蛋糕分了很多層,令人蠻期待的。
伯爵茶的味道蠻突出的,輕切一小份就已經有幾種不同的感覺。最底的一層是軟棉棉的海棉蛋糕,上面一層是有點點脆的,類似朱古力脆脆的,再上面的是廚師自家製的,像Cream的質感相對厚一點,口感也豐富一點。不同的質感跟Earl Grey就好似是最佳拍檔一樣,所有都很配搭的,把Earl Grey的最真的味道呈現出來,是為這頓晚餐的完美句號。
===============================================================================
先這樣嚕~
路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=]
歡迎找我合作試用、出席活動
My FB Page:Wing’s Little World
My IG:wing_ng4
Contact me:wing_ng4@hotmail.com
Follow My Instagram:Instagram

沒有留言:

張貼留言