2017年8月31日 星期四

[飲食]香港首家蝦煲●蝦棧

剛過去的星期六,我選擇來到太子吃晚餐。原因?剛好附近逛完街,就來到這邊找點吃的,這也很順理成章讓我可以到處找吃的吧XD
這家叫做「蝦棧」的餐廳,大概十日前才有人跟我提過,說它是全港首家以台式蝦煲為主題的餐廳,這陣子的Throwback都在想念在台灣的日子,當然以食來懷念就是最好不過的方式啦,以味蕾來讓自己更認識這個讓人不能忘懷的地方,以味蕾來紀念當日的行程,以味蕾來回憶這個假期。
餐廳入門口的位置擺放了一個大的養蝦缸,要是我們點蝦煲的話,店員會從這個缸中選擇新鮮的蝦為我們炮製蝦煲。
這些就是店員為我們抓出來的生蝦啦。
檸檬辣蝦 ($188)
檸檬酸酸甜甜,有點像泰式那種檸檬酸味,辣味就畸嫌不夠。蝦嘛,大隻就是大隻,但總是吃不到蝦應有的鮮味。經理說要把蝦蘸檸檬汁才可以品嚐到應有的味道。這點來說,個人是有保留的,但既然經理堅持蝦本來是沒有味道的,那就算吧。話說回來,其實檸檬汁底的味道不錯的,要是加入粉絲、麵條的話,該會是不錯的主食之一。
香煎墨魚餅 ($88)
以炸腐竹包裹著墨魚餅,味道不錯,外層相當香脆,中間部分的墨魚餅相當彈牙可口,加上秘製的醬料一起吃,帶點點辣的,感覺良好。
麻辣臭豆腐 ($78)
臭落味道很夠臭,食落一點也不臭,而且很香。豆腐吸收了辣的味道,使本來淡淡的食物變得惹味。腐竹包裹著辣汁,放入口內辣味四溢,不錯。可惜的是當晚沒有豬紅,以蜆來代替。蜆的味道也蠻鮮甜的。若果可以有豬肉/鴨血的話,再加多點麻的話,整道菜的靈魂一定會更突出。
樹子冰菜 ($98)
平日食日本料理,吃到的冰菜多是凍冰冰的,熱食的冰菜倒是第一次。感覺也蠻特別的,有種很爽脆的感覺,一點也不像在吃菜似的,感覺爽爽的,像甘筍那種爽,但又沒甘筍般硬。樹子感覺像梅一樣,它富含纖維,常吃大魚大肉以及油脂積存過量的人,多吃樹子可補充纖維質。雖然整道菜看上去並不算很好看,但味道卻不錯,值得推介。
椰子雪糕 ($58)
蕃薯雪糕 ($68)
兩款雪糕看似凍得結冰,但原來吃的時候質感剛好,可以很容易就把雪糕舀出來,它們的味道像真度極高,味道相當天然。椰子味清甜,蕃茄味甜而不膩,實在捨不得把它們吃完呢。沒想過這邊的甜品會如此有特式,不錯。
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[飲食]藍色漢堡●The Story Cafe and Bakery

來到青衣這邊工作,晚餐當然要在這邊找啦。在來這邊以前做足功課,知道有一家叫做The Story Cafe的Cafe,以海洋為主題,見到裝潢跟食物也蠻吸引的,所以就來這邊吃吃看。晚上八時,這家小小的Cafe入面座無虛席,而且要等上一陣子才能入座。
我們揀選了兩份晚餐,當晚的餐湯是南瓜忌廉湯,南瓜味是有的,但個人認為它缺少了南瓜的甜味,湯本身不夠滑,而且略鹹。
而當晚的沙律是雜菜沙律,雜菜沙律倒是不錯,蔬菜夠甜,而且很爽,蕃茄仔亦相當香甜。
The Story 全日早餐 ($108)
全日早餐中有松露炒嫩蛋、芝士烤蘑菇、風乾火腿、牛角酥、茄汁焗豆、煙肉、豬肉腸、烤蕃茄。松露炒蛋之中的松露味道蠻濃的,而且蛋也夠滑,但個人覺得略鹹;芝士烤蘑菇在大蘑菇上面放上了芝士,食落軟棉棉的,而且淡淡的芝士味讓人喜歡,蘑菇本來也夠香的;風乾火腿跟菜嘛,菜是不錯的;牛角酥是令人失望的,一點都不脆,可幸的是,它好放涼了也不算油;烤蕃茄中加入蠻多的香草跟黑椒,令蕃茄惹味得多。
車打芝士煙肉流心蛋牛肉漢堡配薯條 ($118)
漢堡包的包皮是染上藍色的,也許是要襯托餐廳海洋的主題吧,而且麵包皮更因烘過而變得脆脆的。包皮下面的是醃製過的洋蔥,少了洋蔥應有的刺激,帶來酸酸甜甜且帶爽爽的感覺。芝士下的是漢堡扒跟流心蛋,流心蛋真的超香,滿滿的蛋漿溢出,又香又滑,像為漢堡扒添加滑滑的質感一樣;漢堡也不賴,雖然店員沒有問過我們要幾多成熟的漢堡,但來的時候大概7成吧,中間還帶點點粉紅的,肉味還算濃郁,而且食落也蠻多汁可口的。至於伴碟的沙律嘛,加入黑松露,感覺硬是格格不入的………旁邊的薯條新鮮炸好,不錯。
南極 (跟餐加$20,原價$45)
來Cafe又怎能沒有甜品,可是店員說雪糕早早就賣完了,即是說甚麼芭菲、窩夫中的雪糕沒有啦。其實……我覺得有點失望,在一家這樣子玩味的Cafe沒有雪糕….我倒是看過餐廳簡介才來吃晚餐的……….希望下一次再來的時候,可以吃到雪糕吧。然而,甜點嘛,我把跟餐的飲料南極當作甜點好了。藍色的也許是要襯托海洋的感覺吧,看上去透心涼的,飲落也是透心涼的,但個人來說覺得這杯飲料相對酸了一點,該是檸檬味吧。要是加入一點清甜,讓整杯飲料可以令我感覺Refresh而不是過酸的話,個人來說會比較欣賞多一點。
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2017年8月30日 星期三

[飲食]滿瀉的三文魚籽丼●鮨一日本料理

又是Blue Monday,本身想找一家邊爐店完成晚餐,為Blue Monday帶來一下沖擊的,當我在網絡上面找流覽的時候,突然見到編輯推介的日本料理。想一想,也有一段時間沒有嚐過日本料理了,這個藍色星期一,就讓日本料理陪伴我吧。店子小小的,門外堆著十多人在排隊,等了好一陣子才有位子可供入座。要是大家也想要來這邊晚餐的話,記得要早早預約。
G One Salad ($128)
平日去食西餐,一份沙律$88-$128不等,但我好像還沒有吃過這樣豐富的沙律。除了菜以外,這個G One Salad 還加入大量刺身,如三文魚、拖羅等,款款新鮮可口。師傅還在沙律上面加上點點檸檬汁,令沙律的味道更清新,刺身更甜,放入口更覺豐富。
甲羅燒 ($98)
以蟹膏及挑選的蟹肉為主,加入蛋黃,把蟹膏及蛋黃拌勻就可以食用,一般會加上餅乾吧,入口的味道跟口感均熟多層次。然而,這邊甲羅燒跟別的有點不同,這邊配以細細塊的多士一起。把多士浸在這些蟹蓋入面精華裡。入口先是既鮮且香的蟹膏,還吃到點點蟹肉黏在多士上面,中間是脆脆的多士,味道層次豐富至極,真令人滿足。
特上錦繡刺身 ($468,8款,各2切)
刺身八款,價錢並不算很貴,但面前的刺身卻是新鮮、肥美得很。帶子很厚身而且彈牙鮮味;蝦的膠質很重,入口感覺超棒的;三文魚、拖羅、油甘魚相當肥美;喜之次超級鮮味;劍魚腩味道極鮮極濃郁;海膽甘甜可口,很久沒有食過如此甘香的海膽了。平日吃刺身,總會有一、兩款未必合心意的,這盤刺身卻沒有這個問題,相當不錯喔。
鮨一三文魚籽丼 ($298)
大大粒的三文魚籽呀,粒粒新鮮可口,眼看三文魚籽都放到幾乎滿瀉,真的超級治癒,加上食用金箔,倍感矜貴。三文魚籽下面的是壽司飯,師父早早就已經在飯入面加入豉油,好讓我們享受最合適的味道。三文魚子、壽司飯、點點Wasabi一起食用,超級滿足呢。感覺這個份量要這個價錢好像有點貴,但其實$298食到這個質素的三文魚子,算是化算的。
其實我們點的食物並不算多,但肚皮滿足極了。雖然等待的時間長了一點,但值呀,難怪這邊星期一也會座無虛席呢。
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[飲食]好姊妹相聚一刻●DK Cuppa Tea●「優遊饗宴」Elegance Feast

每一次來到DK Cuppa Tea,就是因為它給我一種讓我開心的驚喜。星期六早早預約了位子,就是跟姊妹們來一個「優遊饗宴」Elegance Feast,這其實是DK Cuppa Tea最新的下午茶豪華套餐,今次聽說更用上龍蝦、帶子等豪華食材,擺位美得叫人不禁嘩然,而且更是謀殺我不少菲林的地方。幸得工作人員們的細心,明知道大家一定會相機吃到飽飽才到我們吃,早早就為我們把這個下午茶套餐擺得美美的。
先試試這個黑松露牛肝菌湯,還是熱呼呼的湯好飲。牛肝菌湯相當鹹香的,本來已經是我喜歡的湯品之一,今次更加入黑松露,令湯品更香。湯之面有一塊類似冬菇的食材,其實並不是如此簡單,而冬菇是Freeze Dried Food,從外地引入。從來都以為這只可以當作零食,有誰會想得出把這個Freeze Dried Food放入湯品之中,還可以保留其脆脆的感覺。要是喜歡的話,可以把冬菇浸在湯內更長時間,讓它變得軟身,食的時候又是另一種感覺。
在未吃主食之前,或吃完主食之後,總會想找點脆口的食物。一來可以延長面前放滿食物的盛況,二來可以跟朋友邊聊天邊吃著小食,再喝著Rosy Paris 有機茶,一於邊吃邊喝,是為周末的一大享受。在今次這份下午茶餐之中,店主的設計別出心裁,加入蔬菜脆片以及烤包配牛油果醬及乳酪醬,讓大家可以吃著聊天。蔬菜脆片跟湯品之中的食材一樣,均是Freeze Dried Food來的,當中有秋葵、冬菇、南瓜,香脆的食物總叫我吃不停。還有烤包配牛油果醬及乳酪醬,這就是我們平日吃的Nachos and Dips,又是香口的食物,但想當有益,相比起吃薯片,Nachos and Dips更吸引我。沒法子啦,人大了,追求的是更健康的生活嘛。
主食方面,店主今次在下午茶套餐之中加入美國緬因州龍蝦,在我們望著的情況下用火槍去烤熟龍蝦的表面,使其更香更可口。龍蝦食落爽口彈牙,而且也夠鮮味,烤過以後,味道更鮮甜,叫人喜歡。
北海道珍寶帶子配薯餅呢,上一次來這邊的時候已經食過,北海道珍寶帶子夠大隻,而且食落相當鮮味,入口彈牙。帶子上面更加入些少黑松露,把鮮味再突出一點,也令整個帶子顯得更香。薯餅呢,用上比較濃味的薯仔,入口的時候夠香口,而且薯仔粒的份量也蠻多的,口感相當豐富。
珍寶青口大大隻的,味道略淡但相當鮮甜。要是想讓味道更為豐富的話,我會建議配合旁邊的車打芝士又或是沙立美腸一起食用。這個食法是自己無聊才試出來的,能把味道加強,味道層次亦漸豐富。鹹香味跟鮮甜的味道總是讓人愛不釋口。
甜品方面,店主加入了狗造型白朱古力、香芒芝士蛋糕、開心果朱古力蛋糕、開心果馬卡龍、蛋白糖餅,個人對於蛋糕以及這邊的白朱古力有種鍾愛。香芒芝士蛋糕的芒果超甜,食落軟軟的讓人喜歡;開心果朱古力蛋糕不甜不膩,在蛋糕面層灑上開心果粒,食落的味道跟口感均豐富多了。
不得不提這個狗造型白朱古力,要先切開才可以食用,雖然這樣子看,狗狗被切成這樣有點殘忍,我這樣看,我們要好好品嚐它才行,因為它是為了我們才會被弄成這樣。平日對白朱古力沒有任何好感,但這邊卻讓我令白朱古力改觀。白朱古力下的是類似米通般鹹香的,讓本來甜得過份的朱古力中和了,本來吃完蛋糕,口腔甜甜的,想找點中和成分,用這個朱古力就剛好了。
豪華的下午茶餐就吃過了,又要到處逛逛,看看有沒有甚麼優惠。畢竟這邊的產品真的有用,之前熱到出疹也是用這邊的濕疹軟膏療癒自己。今次的優惠是這樣的:凡選購四支DK Aromatherapy 精油折實滿$500,可免費獲得6支裝精油木盒一個。家的還沒有用完,已經找到幾支心儀的,下次再來買吧。反正優惠還沒有完結嘛=3=
補充一點:「優遊饗宴」Elegance Feast下午茶餐:$398/位,兩位起,另加一服務收費。
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[保養]大自然給我的粉紅色保養●EAU DE JOIE悅之泉

來自意大利的EAU DE JOIE悅之泉,這個名字我早早已經聽過了,卻好像沒有深入去了解它。今次透過手上這兩件產品來深入了解一下。品牌來自瑪格麗塔-迪薩沃亞的鹽沼,這裡是地球上唯一的天然溫泉水,當中富含礦物質和維生素A,經過高溫蒸餾之後,會呈現出粉色。
品牌的靈感從大自然獲取,吸取天然溫泉水和維生素,萃取植物精華,研發了新一代護膚產品。品牌的產品皆產自意大利,不含防腐劑、礦物油及任何動物源添加劑。
而我手上的兩件產品,分別是「礦物卸妝水」跟「天然礦物水」,就讓我好好的享用一下大自然帶來的威力。
面前這支是「天然礦物水」,當中就是含有粉紅礦物水,當中富含十八種礦物質以及類胡蘿蔔素抗氧化劑,促進肌膚微循環,增加細胞活力。
平日覺得乾時可以用,用完之後肌膚水水的,感覺不錯;又或者覺得累到要命的時候可以用,為自己清新一下,也可以讓自己醒一醒;敷Mask的時候可以用,敷補水Mask的時候再在面上噴一噴,好讓肌膚能吸收得更好;妝後噴一噴都可以,一來可以幫助定妝,二來可以為塗上彩妝品的妝容添上水分,讓肌膚看上去更滋潤更飽滿。
這是礦物卸妝水,產品當然是含有粉紅礦物水,富含十八種礦物質以及類胡蘿蔔素抗氧化劑,促進肌膚微循環,增加細胞活力。產品完全不含人造香精、酒精和色素。用的時候用上化妝棗幫忙,倒出卸妝水於化妝棉上面,在面部反覆擦拭直至化妝棉乾淨為止。
先試在手上。照片之中見到手背上以不同的彩妝品畫了幾下。今次用上的彩妝品有眼影、唇彩、眉筆等。
以卸妝水抹了一下之後,彩妝品都已經卸去了一半有多。
再輕輕一抹之後,手背的彩妝品都已經全部卸去了。我記得抹完之後電話響起,一聽就是大半個小時,收線以後,肌膚沒有因為用過卸妝水而繃緊,反而感覺蠻滋潤的。
試在上面去,當天塗上了粉底跟小小眼影。
輕輕一抹就已經卸去了大部分彩妝。
大概抹了三至四張化妝棉,就已經把妝容卸得乾乾淨淨,最緊要是用完付後不用過水,而且一點也不乾燥。平日落完妝之後,我一定要立即用上潔面產品洗面,但用上這個卸妝水之後就沒有這個情況,因為肌膚一點也不黏笠,而且十分滋潤,可以卸妝後再做做運動,又或是煲劇也沒問題喔。
這就是大自然的威力吧,這陣子卸妝都靠它,而且天然礦物水也放在家中,放在垂手可得的位置,任意一噴,讓自己可以水潤、飽滿。
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是次試用之產品及有關資料由品牌提供
產品價格:
礦物卸妝水 – $280
天然礦物水 – $180
有關品牌:
Official FB:https://www.facebook.com/HKEDJ/
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