2015年11月30日 星期一

[飲食]家庭聚會●初次跟家人共進印式美食●Chor Bazare Indian Cuisine

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看到這個場地,有猜到是甚麼國家的菜式嗎?今次特別的並不是菜式,而是今次第一次跟家人一起吃這個國家的菜式。平日跟他或是跟好友們吃得多了,跟家人倒是第一次喔。今次吃的是印度菜喔~
這是位於大坑的Chor Bazare Indian Cuisine,其實天后那家印度菜的分店,今次來這邊是因為家人還沒有到過這邊,而我也沒有試過跟她們一同享用印式食物,所以就決定來試試看。(小聲:是因為了很多不同的因素才選擇到這家餐廳的..要不然,不知等到何年何月才選擇到餐廳的啦........)
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先是歡迎的小食,這邊的醬料也蠻多的。我最愛的還是薄荷乳酪,是我吃過傳統醬料中最棒的一款啦~
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伊沙田園沙律伴意大利青瓜仔、車厘茄、紅洋蔥、黑酷醬 ($78)
先是來個沙律,之前吃過這個沙律也覺得不錯的,用上新鮮的沙律菜,也用上清甜的車厘茄,最緊要的還是酸酸甜甜,令人食慾大增的黑酷醬,其實該是黑醋來的,也許是那邊的叫法不同吧。不打緊,整個沙律加起來很清新的,吃下去能叫醒胃部,慢慢開始想多吃點別的啦~
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印度羊肉炒飯 ($118)
傳統印度炒飯是帶點點重口味的,事關香料多嘛,我個人來說就覺得印度炒飯的味道是在可接受範圍內的啦。這個炒飯也蠻香的,帶點點辣,我還挺喜歡這個放在味蕾上的點點刺激;羊肉在飯中飾演著相當重要的角色,羊肉不羶但香,香氣滲到入飯中間,有了它,炒飯的味道更香。每一口羊均是十分稔身的,香味十足,令人愛不釋口~
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椰汁咖喱魚 ($108)
烤餅 ($18)
最後點了一個椰汁咖喱魚,當然要點一份烤餅啦,這才是傳統。烤餅即叫即製,雖然只是普通的麵粉造成,加入點點鹹以後,相當鹹香,而且兩邊烤至香脆,令人一吃就愛上;椰汁咖喱魚並不辣(是因為家人不吃辣,我們著店方為我們調製少辣的咖喱...沒法子啦..又想吃咖喱,但又不能辣,互相遷就,就沒問題了),椰香味跟咖喱香互相融合,相當不俗。魚的質地相當嫩滑,咬落還有點彈牙的,大家也讚不絕口。把椰汁咖喱跟烤餅一起食用,整個感覺十分圓滿的~
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小記:
已經很久沒有跟家人聚餐了,今次選擇了這家印式的餐廳,沒想過家人會喜歡的啦,初時只是想帶她們吃點「對她們來說是新鮮」的食物,今次選對了。感謝店員的熱情招待,讓家人吃得開心啦,整個環境跟氣氛也相當好,值得推介呢~
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先這樣嚕~
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