2015年5月26日 星期二

[飲食]沙田搵食又一推介●M3 Italian

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話說男友家附近開了一家叫做M3 Italian的西餐廳,也大半年了,但也沒有光顧過,今次就約了住附近的好友們一起來試試這家M3 Italian~
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沒想過這家餐廳在晚上也蠻多人的。畢竟這個地方並不是旺角、銅鑼灣那種多人流的地方嘛~
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餐廳中擺放了不同的酒品,讓客人一目了然的~
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還可以清晰的看到廚師推介~
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說真的,這家餐廳的情調是很好的,牆上也掛滿不同的照片。這個照片擺設我超愛的~
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麵包放了好一陣子也還是外皮脆脆的,而且也暖暖的,加上自己可以加減調味用的橄欖油跟黑醋,吃這個包包的自由度大增呢~XD
這個包包令我的胃口大增呢~!!
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M3 沙律 ($148)
沒想過這個M3沙律會如此大份,煙三文魚、巴馬火腿十分鹹香,混合上新鮮的菜蔬跟不同的沙律醬料,叫人食指大動呢~!!
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意式炸雞翼 ($58)
雞翼只有一條骨在裡面的,食的時候也相對方便。雞翼炸至外脆內滑兼有肉汁,愈吃愈開胃的啦~
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酥皮炸絲蝦 ($58)
蝦本來就啖啖肉的,肉質鮮嫩,肉又夠彈牙的,而外層金黃香脆的酥皮炸絲包裹著這隻大蝦,令食物口感層次大大提升!!
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鮮帶子海膽煙三文魚他他 ($148)
帶子很鮮甜的,海膽鮮味夠甘香的,煙三文魚他他的口感也蠻不錯的,三文魚味十分濃郁的,三者加上來就是鮮上鮮啦~還有爽口清新的露筍,整道菜看上去雖簡單,但鋪排卻很用心,味覺也可以逐層的享受著這個層次~
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白酒忌廉汁藍青口 (時令) ($138)
先要讚讚這道菜的白酒忌廉汁,很滑很Creamy的,吃第一口會不為意這個味道的,但每多吃一口就會想再多吃一口,我忍不住不停地飲這個醬汁呢=3=
至於藍青口,本來就是新鮮的啦,加上這個白酒忌廉汁之後,味道更鮮甜呢~!!
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西班牙燒乳豬配煙肉椰菜及青蔥薯蓉 ($188)
西班牙燒乳豬的方法跟香港的很不同啦,多了一番味道,但依然的美味。豬皮依然脆脆的,肥瘦的啖啖肉令整塊西班牙燒乳豬變得惹味啦,配以醬汁以後令整件豬更好吃;青蔥薯蓉中加入了煙肉,令薯蓉鹹香無比,也帶來更好口感~酸菜就不用說了,用來中和吃過多煙肉的酒膩感的~
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墨魚仔墨汁意大利飯 ($138)
賣相夠美的啦,墨魚仔夠彈牙爽口的。意大利飯夠香濃,硬度適中,加上芝麻之後,更香,口感更豐富呢~
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香辣蒜片大蝦意粉 ($128)
這個意粉的香辣十分滋味啦,每條意粉都充滿了辣的香味啦,加入蒜片令意粉味道更濃郁,大蝦夠鮮夠爽口彈牙的,加上鮮甜的露筍,作為一個晚餐不能缺少的主食啦~
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香煎法國油封鴨腿 ($208)
店員說要先把這個鴨腿暴力地撕碎,再把它跟下面的沙律菜拌勻才食用。好啦,我們跟足店員教的方法去食這隻鴨腿,果然啦,這樣子食的口感是很棒的,每一口都有很稔身的肉跟菜,鴨腿原有的油膩感都被沙律菜中和了~
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烤T骨 (18安士) 配田園沙律及薯蓉 ($428)
這塊T骨扒超足份量的,肥膏也蠻少的啦~
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八成熟的牛扒帶點點紅的,牛扒夠厚且肉質嫩滑多汁,每一口入口都是享受啦~!!
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烤加拿大豬鞍配墨西哥汁 ($188)
這個墨西哥汁很惹味的,但其實用上的都是蔬菜來煮的,感覺十分健康。加拿大豬鞍的肉夠厚又夠多汁的,每一口都吃到濃郁的豬味,每一口均是又稔又滑的肉,很棒~!!
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Earl Grey ($26)
在點甜品前,我點了一杯Earl Grey,這杯Earl Grey也等得夠耐了。原來是工作人員為令客人品嚐到最好味的茶,在廚房內焗上好一陣子才端到台上。嗯,雖然只是茶包,但誠意分大加呢~!!
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巴伐洛娃蛋白餅 ($56)
蛋白餅的外層沒想像般脆,但蛋白餅入面就充滿著柔軟的蛋白。配以不同的鮮果跟帶點點酸的醬料,不會過份膩而又令人感覺十分清新的~
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朱古力心太軟伴雪糕 ($56)
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朱古力味很香濃的,加上其帶點脆脆的口感,叫人吃不停口的。另外拌碟的雪糕又夠香甜軟滑的,喜歡朱古力的朋友必食的說~
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法式焦糖燉蛋 ($38)
燉蛋是香甜的,也夠滑,但相比之下,這個法式焦糖燉蛋的感覺稍遜。也許是因為其他的甜品太出色了=3=
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意式雲呢拿奶凍伴雜莓醬 ($38)
香甜軟滑的雲呢拿奶凍叫人留下深刻印象,甜而不漏,啖啖均充滿著雲呢拿的香氣,叫人愛不釋口。另外拌碟的雜莓醬鮮甜無比。雲呢拿奶凍跟雜莓醬混合在一起吃就是很棒的配搭~
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雜錦果仁朱古力慕絲 ($48)
這個朱古力慕絲不算甜,朱古力味極重。軟滑的朱古力慕絲入面又有點點有咬口的雜錦果仁,令整個甜品的口感不會太寡的,加上朱古力慕絲底層的威化餅味,令慕絲更香的~
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伯爵茶梳乎厘 ($48)
伯爵茶的味道很出的,入口先是軟棉棉又甜甜的梳乎厘,再品嚐的時候就會食到很甘香的伯爵茶味,大愛這個清淡之餘又甘香的味道~
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小記:
沒想過在沙田圍這個地方有開設這樣子的餐廳啦,不但食物質素好,環境跟服務也是屬高質素的。餐廳走的是相對高檔的路線,但它是走得起的。下次再去試試Brunch Set吧~事關......我真的想吃很久了=3=
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先這樣嚕~
有關餐廳:
地址:沙田沙田沙角街8-12號花園城1期地下2號鋪
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%B2%99%E7%94%B0-m3-italian/178889?region=0&s=3
Official FB:https://www.facebook.com/M3italian?fref=ts
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