2015年5月31日 星期日

[飲食]同煲同撈老鴨煲●金撈老鴨湯刺身火鍋專門店

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話說很久沒有跟他打過邊邊的,又話說這天剛好來到佐敦,便處的覓食去,目標以「打邊邊」為主,走著走著,來到這邊不是常來的街道(這是兩個人漫無目的的逛才會來到耶)。剛好看到這家叫做「金撈老鴨湯刺身火鍋專門店」的火鍋店,見到名字也蠻新鮮的,便走入去試試嚕~
沒錯,愛吃是我倆的特點嘛,該沒其他事可阻礙我們想要吃的衝動啦~=3=
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這裡的位子也很寬敞的,牆上更貼滿了餐廳的不同食物,把推介的貼出來,很吸引的丫~!!
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很喜歡這種用心的小店,把皇牌湯底的特色都一一印在餐墊上,我當然不停在看啦~XD
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餐廳也給食客不同的醬料選擇,而「混醬」又的確是打邊邊不能缺少的一環~~~
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金撈富貴老鴨湯 ($198/半隻)
除了老鴨之外,也加入了蟲草、素翅、杞子等藥材,我們先煲了這個湯五分鐘才飲食,很清甜滋潤的,湯一點也不油膩,喝湯的時候也同時吃到點點的蟲草跟素翅,口感豐富。整個湯充滿了老鴨跟蟲草、杞子的味道,很香很易入口呢~對於平日少湯水而又忙得要命的人來說,就像補充了足夠的養份似的~
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金撈一口脆豆腐 ($38)
這個金撈小食是Like and Share及打卡後得到的免費小食來的,豆腐夠滑,外層真的卜卜脆的,入口鬆脆且香噴噴的,很讚~
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自家制水餃 ($48/6粒)
菜跟肉的比例剛剛好,粒粒都是大大粒的,口感超棒呢~!!
特色蝦條 ($58)
這個蝦條是工作人員大大力推薦的,所以就點來試試囉。沒想過一份會有那麼多呢,滾至浮面就可以食了,味道十分鹹香的,蝦肉的味道也蠻濃郁的,咬落也算稔身的,吃一條之後,口腔就充滿了香香的蝦味,很棒喔~!!
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自家炸響鈴卷 ($48)
每次見到即炸響鈴都會忍不住就這樣子的放入口的,外面的幾層是夠鬆脆啦,但略嫌太多層啦,最底的幾層好像還未炸至最脆....好吧,不打緊,浸到湯裡吃吧,吸收了老鴨湯的精華,挽回在我心中失去的分數啦~
kum-lo-hotpot-11美國桶蠔 ($138)
桶蠔夠新鮮,也十分肥美的,咬落去口感一流的,喜歡桶蠔的朋友就不要錯過啦~
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新鮮北寄貝 ($98/3隻)
這個北寄貝真夠新鮮的啦,夠彈牙味美的,而且夠大隻的,味道一流,唯有點點沙啦,失了一點點分數=3=
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雙拼滑 ($88/任拼)
我選擇了花枝滑跟蝦滑,入口彈牙,兩者的味道均十分濃郁的,吃得出是足料的,而且吸收了老鴨湯的味道,更是鹹香更是吸引啦~
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神秘手打丸 ($88/半份)
看著這個神秘手打丸,心中滿是疑問的啦,顏色、外型都叫人猜不透的=3=
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這個嘛,一咬第一口就已經吃到是甚麼東東~XD
先是奶皇味的手打丸,很甜很美味呢,奶重超香的啦,充滿著整個口腔呢;再來就是芝士手打丸,芝士味濃郁,而且芝士流心也做得很足呢~大愛喔;黑松露手打丸很香呢,從沒有想過會在打邊的時候吃到黑松露的味道,在這裡就吃到了;鵝肝更是又驚又喜呢~其實對於鵝肝呢...我本來真的不感興趣的,但放在手打丸內,感覺很特別的,我也吃得過癮呢~
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紐西蘭羊肉片 ($58)
羊肉帶點點羶的,這是羊應有的味道,肉質很鮮嫩可口,配合湯的味道叫羊肉片鹹香無比,叫人回味~
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西班牙黑豚腩肉 ($68)
黑豚腩肉肥瘦均勻、洽到好處,肉質又夠嫩滑,不錯的丫~
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洛神花茶 ($38/渣)
「自古以來,XX配XX」,「今日有金撈自家煲的洛神花茶跟阿Wing」(sor...最近壓力大,容許我搞爛gag吧=-= ),這個洛神花茶比較酸,有降血壓的功效,也能活血補血,能養顏美容的~喝著這杯冰冰的洛神花茶,邊嘆著邊邊,感覺很不錯的丫~!!!
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小記:
這家餐廳的食物質素好不在話下,就連服務也是比想像的還要好,店員話頭醒尾的,見到食客有任何疑問的樣子會主動為大家解答疑難,也會主動的推薦餐廳的食物。另外餐廳的環境、氣氛超好的。下班後來這邊放鬆心情是一流的啦~!!
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先這樣嚕~
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